ВНЕДРЕНИЕ ПИЛОТНОГО ПРОЕКТА ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ШКОЛЕ

ВНЕДРЕНИЕ ПИЛОТНОГО ПРОЕКТА

ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ШКОЛЕ

В новых подходах к организации питания в учреждениях образования предусмотрено внедрение с 1 сентября 2023 г. новых блюд и изделий во всех школах с учетом имеющейся материально-технической базы столовых.

Приготовление таких блюд и изделий осуществляется, как правило, с использованием подготовленного Министерством образования Информационного сборника технологических карт блюд и изделий, разработанных с учетом вкусовых предпочтений учащихся.

Питание обучающихся в учреждениях общего среднего образования организовано в соответствии с пунктом 147 ССЭТ.

Согласно данному пункту горячее питание осуществляется по дневным рационам питания на основе примерных двухнедельных рационов, разработанных учреждениями или комбинатами школьного питания, другими организаторами питания (далее – организация, осуществляющая питание) и утвержденных руководителем учреждения и организации, осуществляющей питание. Дневные рационы (меню) утверждаются таким же образом, подписываются заведующим столовой (шеф-поваром) и бухгалтером или другим лицом, ответственным за формирование цен.

Составление примерных двухнедельных рационов питания осуществляется в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями, гигиеническими нормативами к потреблению пищевых веществ и энергии для различных групп населения, а также нормативными и технологическими документами.

Центрами гигиены и эпидемиологии проводится гигиеническая оценка разработанных двухнедельных рационов питания, также и технологических карт на новые блюда на предмет определения эпидемиологических рисков и соответствия принципам детской диететики.

Допускается замена блюд в меню на равнозначные блюда по пищевой и энергетической ценности в случае неисправности оборудования, недопоставок продуктов питания или по другим обоснованным причинам.

В примерные двухнедельные рационы, составленные ГП «школьное питание», вошли как новые блюда, так и блюда, которые ранее включались в рационы, как фирменные блюда.

         В 2023/2024 учебном году в примерные двухнедельные рационы питания включены:

Филе из птицы «Вкусное»,

Рыба запеченная с сыром;

Шницель «Нептун»;

Птица жаренная (бедро);

Шницель «Полесский»;

Котлета «Папараць кветка»;

Котлета «Золотая рыбка»;

Шашлык «Мозырский»;

Шашлык «Школьный»;

Продукт из свинины «Стожки по-Гомельски»;

Плов из свинины;

Мясо тушенное «Вкусное»;

Филе «Тропиканка»;

Филе «Фантазия»;

Филе птицы с ветчиной и сыром;

Филе «Аппетитное»;

Картофель «По-деревенски»;

Биточек из свинины;

Кебаб «Вкусный»;

Котлета «Нясвіж»;

Оладьи картофельные, фаршированные мясом;

Салат «Калейдоскоп»;

Салат «Сытный»;

Салат «Школьные годы»;

Картофель запеченный;

Запеканка из творога «Зебра»;

Вафли.

Так же в меню в  большом количестве включены фрукты.

Предоставляется школьникам бесплатное и платное питание исходя из размера денежной нормы расходов на питание по отдельным приемам пищи: на второй завтрак (ужин) 35 %, на обед – 50 % и полдник – 15 % от денежной нормы расходов на трехразовое питание, утвержденной в соответствии с Приложением 6 к постановлению Совета Министров от 23 августа 2023 г. №555, в зависимости от возраста учащихся.

В первую смену в качестве одноразового питания учащимся I–IV классов предоставляется второй завтрак, V–XI классов – обед. Двухразового – учащимся I–IV классов – второй завтрак и обед, V–XI классов – обед и полдник. Во вторую смену учащимся III–IV, VI–VIII классов в качестве одноразового питания предоставляется обед.

Питание в школе  организовано в соответствии с Положением об организации питания обучающихся, получающих общее среднее, специальное образование на уровне общего среднего образования, утвержденным постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 14 октября 2019 г. № 694 (далее – Положение). Пунктом 19 Положения определено, что всем учащимся предоставляются единые по набору блюд, изделий и стоимости в зависимости от возраста учащихся (6–10 лет, 11–18 лет).

• Постановление от 15.12.2022 №870 пилотный проект - ОТКРЫТЬ

ПЕРЕЧЕНЬ КАТЕГОРИЙ И ДОКУМЕНТОВ ДЛЯ ОСВОБОЖДЕНИЯ  УЧАЩИХСЯ ОТ ОПЛАТЫ ЗА ПИТАНИЕ 

на 2023/2024 учебный год

     На основании главы 3, пунктов 3 - 9  Постановления Совета Министров Республики Беларусь от 14 октября 2019 г. № 694 «Об организации питания обучающихся» и Постановления Совета Министров Республики Беларусь  от 27.12.2022 № 917 бесплатным питанием обеспечиваются обучающиеся учреждений общего среднего образования: 

-из малообеспеченных семей (семей, среднедушевой доход которых по объективным причинам ниже наибольшей величины бюджета прожиточного минимума в среднем на душу населения, утвержденного Министерством труда и социальной защиты, за два последних квартала)

- из семей, имеющих трех и более детей; 

- учащиеся-инвалиды;

-учащиеся V–XI классов, проживающие в сельских населенных пунктах;

-учащиеся из семей, в которых один из родителей является инвалидом I или II группы;

- учащиеся с особенностями психофизического развития, обучающиеся в классах интегрированного (совместного) обучения и воспитания;

-учащиеся, находящиеся в социально опасном положении.

      Для получения бесплатного питания  законные представители до 25 августа подают следующие документы в приёмную учреждения образования.

Документы